Malzemeler
- 600 g kalem makarna
- 4 adet domates (doğranmış)
- 300 g feta peyniri
- 1/2 demet fesleğen (ince kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Feta Peynirli Makarna
Kalem makarna, feta peyniri ve domates ile zenginleşen, makarnanın diri dokusunu koruyan ev yapımı bir tabak.
Yapılışı
- 01
Kalem makarnayı bol tuzlu suda dişe gelir kıvamda haşlayın; bir miktar suyunu ayırıp süzün.
- 02
Zeytinyağında doğranmış domatesleri suyunu bırakıp koyulaşana kadar pişirin.
- 03
Feta peynirinin yarısını ufalayıp domateslere ekleyin; bir kepçe makarna suyuyla sosu bağlayın.
- 04
Fesleğen ve tuzu ekleyin.
- 05
Makarnayı sosa alıp her yanı kaplanana kadar karıştırın.
- 06
Kalan feta peynirini üzerine ufalayıp sıcak servis edin.
