Malzemeler
- 400 g kalem makarna
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 150 g füme somon (iri doğranmış)
- 300 ml krema
- 100 ml süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Füme Somonlu Penne
Somon ve kalem makarna ile hazırlanan, sosu makarnaya iyice sarılan doyurucu bir makarna.
Yapılışı
- 01
Kalem makarnayı bol tuzlu suda dişe gelir kıvamda haşlayın; bir miktar suyunu ayırıp süzün.
- 02
Zeytinyağında doğranmış soğanı yumuşatın; sarımsağı ekleyip bir dakika çevirin.
- 03
Domates salçası ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dakika koyulaştırın.
- 04
Füme somonu ekleyip yalnızca 1-2 dakika ısıtın.
- 05
Krema ile sütü yavaşça ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynatmadan ısıtın.
- 06
Makarnayı sosa alıp her yanı kaplanana kadar karıştırın; gerekirse makarna suyuyla kıvamı açıp sıcak servis edin.
