Malzemeler
- 200 g burgu makarna
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 15 adet domates (çeri, ikiye bölünmüş)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (soğutulmuş)
- 1 yemek kaşığı parmesan peyniri (toz)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
Fırınlanmış Sebzeli Makarna
Burgu makarna, soğan ve sarımsak lezzetini bir araya getiren, sosuyla birlikte sıcak servis edilen makarna.
Yapılışı
- 01
Soğanı piyazlık, kapya biberi ince doğrayın; çeri domatesleri ikiye bölüp tepsiye alın.
- 02
Sarımsağı sebzelerin üzerine rendeleyin ve tepsiyi 200 derece fırında sebzeler hafifçe renk değiştirene kadar 10-15 dakika tutun.
- 03
Bu sırada makarnayı dişe gelir kıvamda haşlayın; iki kepçe suyunu ayırıp süzün.
- 04
Fırınlanmış domatesleri tepside çatalla ezin; makarna suyunu, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin.
- 05
Makarnayı tepsiye alıp sebzeli sosla karıştırın.
- 06
Soğuk tereyağı ve parmesan peynirini ekleyip eriyerek sosa bağlanana kadar karıştırın; sıcak servis edin.
