Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 150 g mantar (dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/4 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 100 g kaşar peyniri
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Fırında Ekmek Dilimleri
Tam buğday ekmeği dilimleri mantar, domates, zeytin ve kaşarla fırında kızartılarak sıcak servis edilir.
Yapılışı
- 01
Mantarları zeytinyağının yarısıyla tavada suyunu çekip kenarları renk alana kadar soteleyin; tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- 02
Tam buğday ekmeği dilimlerini tepsiye dizip kalan zeytinyağını üzerlerine ince bir tabaka halinde sürün.
- 03
Mantar, doğranmış domates, siyah zeytin ve maydanozu ekmeklere paylaştırın.
- 04
Rendelenmiş kaşarı üzerlerine serpin.
- 05
200 derece fırında ekmek kenarları gevrekleşip peynir eriyene kadar 8-10 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
