Malzemeler
- 400 g kalem makarna
- 30 g tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 6 adet dolmalık biber (ince şerit doğranmış)
- 500 g tavuk but (lokmalık doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 175 g kaşar peyniri
Gurme Öğrenci Makarnası
Kalem makarna, soğan ve dolmalık biber lezzetini bir araya getiren, sosuyla birlikte sıcak servis edilen makarna.
Yapılışı
- 01
Kalem makarnayı dişe gelir kıvamda haşlayın; bir kepçe suyunu ayırıp süzün.
- 02
Tereyağında tavuk but parçalarını her yanı renk alıp içleri tamamen pişene kadar çevirin.
- 03
Soğan, sarımsak ve ince doğranmış biberleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- 04
Soya sosunu ekleyip tavada bir dakika çevirin; sütü döküp kaynatmadan ısıtın.
- 05
Makarnayı sosa alıp gerekirse ayırdığınız suyla kıvamı açın; tuzu kontrol edin.
- 06
Kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın ve sıcak servis edin.
