Malzemeler
- 400 g kalem makarna
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 500 g dana kıyma (doğranmış)
- 3 adet domates (doğranmış)
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 175 g cheddar peyniri
- 175 g mozzarella peyniri
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 demet fesleğen (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Penne Makarna
Kalem makarna, dana kıyma ve soğan lezzetini bir araya getiren, sosuyla birlikte sıcak servis edilen makarna.
Yapılışı
- 01
Kalem makarnayı tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın; bir miktar suyunu ayırıp süzün.
- 02
Zeytinyağında kıymayı suyunu çekip renk alana kadar kavurun.
- 03
Soğanı ekleyip yumuşatın; domates ve salçayı katıp sos koyulaşana kadar pişirin.
- 04
Pul biber, karabiber, fesleğen ve tuzu ekleyin.
- 05
Makarnayı sosa katın; gerekiyorsa haşlama suyuyla kıvamı açın.
- 06
Cheddar ve mozzarella peynirlerini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 07
Peynirler uzayan kıvama geldiğinde makarnayı sıcak servis edin.
