Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf (yıkanmış)
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 125 g lor peyniri (ufalanmış)
- 1 su bardağı kinoa (yıkanmış)
- 1.5 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
Kinoalı Lorlu Poğaça
Kinoa ve yulaf temelinde hazırlanan, iç dokusu yumuşak ve dışı hafif kızarmış bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Kinoayı bol suyla yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın, iyice süzüp tamamen soğutun. Yulafı ince öğütün.
- 02
Öğütülmüş yulaf, un, chia tohumu ve tuzu karıştırın; yumurta, zeytinyağı ve soğumuş kinoayı ekleyip hamuru toparlamaya çalışın.
- 03
Hamuru eşit parçalara ayırın; ortalarına lor peyniri, maydanoz ve dereotu karışımını koyup kapatın.
- 04
190°C fırında dışı kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 05
Poğaçaları 10 dakika dinlendirip servis edin; hamurun sıvı dengesi kaynakla doğrulanamadığı için sonuç insan kontrolü gerektirir.
