Malzemeler
Peynirli Mini Scone
Un, süt ve parmesan peyniri lezzetini taşıyan, şekillendirildikten sonra güzelce kızaran ev yapımı hamur işi.
Yapılışı
- 01
Soğuk tereyağı, un ve tuzu parmak uçlarınızla ufalanmış ekmek görünümü alana kadar karıştırın.
- 02
Sütü azar azar ekleyin. Hamur toparlanmaya başlayınca 100 gram parmesan peynirini katıp yalnızca bütünleşene kadar yoğurun.
- 03
Hamuru kapatıp buzdolabında 40 dakika dinlendirin.
- 04
Hamurdan ceviz büyüklüğünde on iki parça koparıp yuvarlayın ve pişirme kâğıdı serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- 05
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz kalan 50 gram parmesanı serpin; oda sıcaklığında kısa süre dinlendirip servis edin.
