Malzemeler
- 400 g mantı makarna
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 ml krema
- 500 g tavuk göğsü (şerit doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
Körili Tavuklu Makarna
Mantı makarna, köri ve tavuk göğsü lezzetini bir araya getiren, sosuyla birlikte sıcak servis edilen makarna.
Yapılışı
- 01
Tavuk göğsü şeritlerini sirke, zeytinyağının yarısı, kekik, tuz ve karabiberle karıştırıp 15 dakika bekletin.
- 02
Mantı makarnayı tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın; biraz suyunu ayırıp süzün.
- 03
Kalan zeytinyağını tavada ısıtıp tavuğu tamamen pişene kadar soteleyin.
- 04
Köriyi ekleyip kısa süre karıştırın; kremayı ilave ederek kaynatmadan ısıtın.
- 05
Makarnayı sosa katın; gerekiyorsa haşlama suyuyla kıvamı açın.
- 06
Sos makarnaya iyice tutunduğunda sıcak servis edin.
