Malzemeler
- 300 g fettuccine makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 paket krema (sıvı)
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş, isteğe bağlı)
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 3 adet frenk soğanı (ince kıyılmış dal)
Peynir Soslu Makarna
Makarna ve krema temelinde hazırlanan, kısa sürede doyurucu bir öğüne dönüşen makarna.
Yapılışı
- 01
Fettuccineyi bol tuzlu kaynar suda diri kalacak biçimde haşlayın. Süzmeden önce bir su bardağı haşlama suyu ayırın.
- 02
Tereyağını geniş bir tavada eritin. Unu ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- 03
Sıvı kremayı ve makarna haşlama suyunu azar azar ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
- 04
Kaşar ve cheddar peynirlerini ekleyip kısık ateşte eritin. İsteğe bağlı parmesanı, tuzu, karabiberi ve frenk soğanını katın.
- 05
Süzülen makarnayı sosa ekleyip her yanı kaplanana kadar karıştırın; sosu kaynatmadan sıcak servis edin.
