Malzemeler
- 200 ml su (sıcak)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 50 g lagos balığı (fileto, küçük küp doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet fesleğen (taze yaprak)
- 100 ml Hindistan cevizi sütü
- 5 g Japon baharatı (yeşil köri ezmesi ağırlıklı)
Lagos Balığı Çorbası
Lagos filetosu, Hindistan cevizi sütü ve yeşil köri ağırlıklı baharat karışımında kısa sürede pişer.
Yapılışı
- 01
Lagos filetosunu kılçık ve deriden arındırıp küçük küpler halinde kesin.
- 02
Hindistan cevizi sütü ile suyu tencerede ısıtın; Japon baharatını ekleyin.
- 03
Balığı ilave edip parçalar opaklaşana kadar kısa süre pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 04
Çorbayı kaselere alıp ince kıyılmış fesleğenle sıcak servis edin.
