Malzemeler
Salçalı Un Çorbası
Salça ve sıvı yağ temelinde pişen, aroması belirgin ve kaşık kaşık içimi keyifli bir çorba.
Yapılışı
- 01
Sıvı yağı tencerede ısıtın. Unu ekleyip rengi hafifçe dönene ve çiğ kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
- 02
Salçayı ekleyip unla birlikte 1-2 dakika daha kavurun.
- 03
Sıcak suyu azar azar eklerken topak kalmaması için tel çırpıcıyla sürekli karıştırın.
- 04
Tuzu ekleyip çorbayı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kaynatın. Kıvamı homojenleşince sıcak servis edin.
