Malzemeler

3 adet kabak (orta boy ici)
1/3 demet maydanoz
1/3 demet dereotu
1-2 adet taze soğan (yesil sogan)
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı mısır unu (farklı unlar da olur)
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı (tava için)

Kabak İçiyle Omlet

Name: Kabak İçiyle Omlet
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet kabak (orta boy ici); 1/3 demet maydanoz; 1/3 demet dereotu; 1-2 adet taze soğan (yesil sogan); 2 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı mısır unu (farklı unlar da olur); 1 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı tereyağı (tava için)

Kabak İçiyle Omlet karışımını gereğinden uzun süre çevirmemek, yapının ağırlaşıp sıkılaşmasını önler.

15 dakika8 dilim10 malzeme

Yapılışı

01
Kabak içlerinin suyunu sıkın ve ufak ufak doğrayarak geniş bir kaseye alın. İnce bir şekilde doğranmış dereotu ve maydanozları üzerine ekleyin.
02
Yumurta ve baharatları da ekleyerek çırpın. Bu karışıma taze soğan, tuz, karabiber, pul biber ekleyip her yere eşit dağılana kadar karıştırın.
03
Biraz çırptıktan sonra mısır ununu katın. Çırpmaya devam edin. Tereyağı erittiğiniz tavada arkalı önlü pişirin.