Malzemeler

3/4 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı mısır unu
3/4 su bardağı su (sicak)
1 adet domates
1/2 adet soğan (kucuk boy kuru)
1 adet dolmalık biber (kucuk boy yesil)
1 adet kırmızı biber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı zencefil
1/4 çay kaşığı zerdeçal
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yulaflı Sebzeli Pancake

Name: Yulaflı Sebzeli Pancake
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 3/4 su bardağı yulaf; 2 yemek kaşığı mısır unu; 3/4 su bardağı su (sicak); 1 adet domates; 1/2 adet soğan (kucuk boy kuru); 1 adet dolmalık biber (kucuk boy yesil); 1 adet kırmızı biber; 1/4 çay kaşığı kimyon; 1/4 çay kaşığı zencefil; 1/4 çay kaşığı zerdeçal; 1/4 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yulaflı Sebzeli Pancake hazırlanırken eşit büyüklükte parçalar kullanmak, hepsinin aynı anda doğru kıvama gelmesini sağlar.

35 dakika6 porsiyon13 malzeme

Yapılışı

01
Yulaf, mısır unu ve sıcak suyu blenderdan geçirin. Kıvamı yeteri kadar akışkan değil ise azar azar sıcak su ekleyip karıştırın. Bu karışıma soğan, dolmalık biber, kırmızı biber, kimyon, zencefil, zerdeçal, karabiber, tuz ekleyip her yere eşit dağılana kadar karıştırın.
02
Karışımı kaseye alın ve baharatları ekleyip karıştırın.
03
Domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve tüm sebzeleri ufak küpler halinde doğrayın. Sebzeleri de karışıma ekleyin. Büyük bir tavayı tamamen ısıtın ve altını kısın tavayı hafifçe zeytinyağı ile yağlayın.
04
İki yemek kaşığı büyüklüğünde pankekler dökün. Her bir yüzeylerini kızarana kadar çevirin ve ortaları sertleşene kadar pankekleri pişirin, sıcak olarak servis edin.