Malzemeler
- 1/2 paket burgu makarna
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 5 adet domates (rendelenmiş)
- 3 tutam tuz
- 1.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet fesleğen (yaprak taze)
- 100 g mozzarella peyniri
Domates Soslu Fırında Makarna
Domates Soslu Fırında Makarna yüzeyi pişirme sonunda hâlâ soluksa birkaç dakika daha bekleyin; renk, dokudan daha güvenilir bir işarettir.
Yapılışı
- 01
1 tatlı kaşığı zeytinyağını ısınmış tavaya dökün. Rendelenmiş domatesi katın. 2 tutam tuz, domates salçası 1,5 su bardağı da suyu katıp kaynayana kadar pişirin.
- 02
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
- 03
Isıya dayanıklı cam kabın içine makarnayı yayın. Kaynayan domatesli harcı üzerine dökün ve üzeri için iri iri halka halka doğradığınız domatesleri makarnanın üzerine dizin. 1 tutam tuzu da bu aşamada domateslerin üzerine serpin. Makarnalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin; dokusu yumuşayıp kokusu belirginleşince ocaktan alın. Bu karışıma fesleğen ekleyip her yere eşit dağılana kadar karıştırın.
- 04
Makarnalar yumuşayınca üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini katın ve peynirler eriyinceye kadar tekrar fırınlayın.