Malzemeler
Üzümlü Rustik Tart
Üzüm ve un aromasıyla öne çıkan, evde yoğrulup taze taze servis edilen bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Krem peynir ile tereyağını ekleyip parmak uçlarıyla kumlu bir doku elde edin; yumurta ve suyu ekleyerek hamuru toparlayın.
- 02
Hamuru kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Üzümleri şeker, tarçın, limon suyu ve iri doğranmış bademle karıştırın.
- 03
Hamuru pişirme kâğıdı üzerinde yuvarlak açın. Üzümlü harcı ortada paylaştırıp kenarları meyvenin üzerine doğru serbest biçimde katlayın.
- 04
190°C fırında hamurun kenarları kızarıp üzümler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Ilık servis edin.
