Semizotlu Karabuğday Salatası

Yapılışı

1. 01

   Karabuğdayı suyla küçük bir tencereye alın. Kaynayınca ateşi kısıp taneler yumuşayana ve suyu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin; geniş bir tabağa yayıp yaklaşık 20 dakika soğukta tutun.

2. 02

   Semizotu ve reyhanı ayıklayıp yıkayın; fazla sularını iyice süzdürüp iri doğrayın.

3. 03

   Yoğurt, mayonez, sarımsak, nane, limon suyu ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. 04

   Soğuyan karabuğdayı semizotu ve reyhanla birleştirin. Yoğurtlu sosu ekleyip yeşillikleri ezmeden alt üst edin.

5. 05

   Salatayı soslandıktan sonra bekletmeden servis edin.