Malzemeler
- 400 g burgu makarna
- 175 g sosis (dilimlenmiş)
- 3 adet domates (doğranmış)
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosisli Burgu Makarna
Sosisler domates ve salçayla kısa süre pişirilir, burgu makarna bu sosta çevrilir. Ayrılan makarna suyu sosun yüzeye tutunmasını sağlar.
Yapılışı
- 01
Burgu makarnayı tuzlu suda diri kalacak biçimde haşlayın; süzmeden önce 1 su bardağı haşlama suyunu ayırın.
- 02
Zeytinyağını geniş tavada ısıtın. Sosis dilimlerini iki yüzü hafifçe renk alana kadar 3-4 dakika pişirin.
- 03
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun. Doğranmış domates, karabiber ve tuzu katıp domatesler yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.
- 04
Süzülen burgu makarnayı sosa ekleyin. Gerekirse ayırdığınız sudan azar azar döküp sos her parçaya tutunana kadar karıştırın.
- 05
Makarnayı sos sıcakken servis edin.
