Malzemeler
- 400 g spagetti makarna
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 30 g tereyağı
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 g brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 1.5 su bardağı taze fasulye (yıkanmış ve süzülmüş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
Soya Soslu Makarna
Spagetti makarna ve soya sosu ile hazırlanan, sosu makarnaya iyice sarılan doyurucu bir makarna.
Yapılışı
- 01
Spagetti makarnayı tuzlu suda diri kalacak biçimde haşlayın; süzmeden önce 1 su bardağı haşlama suyunu ayırın.
- 02
Tereyağı ve zeytinyağını geniş tavada ısıtın. Soğan ile havuç parçalarını 3 dakika soteleyin; taze fasulyeyi ekleyip 4 dakika daha pişirin.
- 03
Brokoli çiçeklerini ekleyip sebzeler diri kalacak biçimde 3-4 dakika çevirin. Soya sosunu döküp karıştırın.
- 04
Süzülen spagetti makarnayı tavaya alın. Gerekirse ayırdığınız sudan azar azar ekleyip sos makarnaya tutunana kadar 1-2 dakika çevirin.
- 05
Sebzeler canlılığını korurken makarnayı ocaktan alıp sıcak servis edin.
