Malzemeler
- 175 g spagetti makarna
- 250 g mantar (dilimlenmiş)
- 1.5 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 125 g kaşar peyniri
- 250 g tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
Yalancı Kremalı Makarna
Tavuk, mantar, süt ve kaşar aynı tencerede pişen makarnayı bağlar. Sos soğudukça koyulaştığı için yemek sıcak servis edilir.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağında sarımsak ve tavuk etini, tavuk her tarafıyla renk değiştirene kadar soteleyin.
- 02
Mantarı ekleyip önce suyunu salıp sonra çekene kadar yüksek ateşte pişirin.
- 03
Kuru spagettiyi, suyu, sütü, köri, zerdeçal, kekik ve tuz ile birlikte ekleyin. Kaynayınca ateşi kısıp makarna diri kalacak şekilde pişirin; ara sıra karıştırın.
- 04
Ocağı kapatıp rendelenmiş kaşarı ekleyin. Peynir eriyince sıcak servis edin.
