Malzemeler
- 750 g somon (temizlenmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı yeşil çay
- 4 adet patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1.5 su bardağı su
- 2 adet defne yaprağı
Yeşil Çaylı Somon
Somon ve yeşil çay lezzetini öne çıkaran, sıcak servis edilen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Yeşil çayı 1,5 su bardağı sıcak suda 3 dakika demleyip süzün.
- 02
Zeytinyağını geniş tavada ısıtın; somonun iki yüzünü kısa süre renk aldırıp kenara alın.
- 03
Patatesleri tavaya ekleyip 4-5 dakika çevirin. Tuz, karabiber, kekik, zerdeçal ve defne yapraklarını ekleyin.
- 04
Süzülmüş yeşil çayı dökün; patatesler yumuşamaya başlayınca somonu yeniden tavaya alın.
- 05
Somonun içi opaklaşana ve patatesler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin; sıcak servis edin.
