Malzemeler
Yıldız Şehriye Çorbası
Şehriye, nane ve domates lezzetini aynı tencerede buluşturan, içimi rahat ve dengeli bir çorba.
Yapılışı
- 01
Tencerede sıvı yağ ısıtın.
- 02
Biber salçası ve domates salçası ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
- 03
Şehriye, domates ve bulyon ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- 04
Su ekleyin. Nane, karabiber, kimyon, toz biber ve tuz ile lezzetlendirin. Kaynama başlayınca ateşi kısın ve şehriye, domates ve bulyon tamamen yumuşayana dek kısık ateşte tutun.
- 05
Gerekirse kıvamı çok az sıcak suyla ayarlayın; bir taşım daha ısıtıp sıcak servis edin.
