Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı un
- 3.5 su bardağı süt
- 2.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Alman Pastası
İki kek arası kremasıyla tadına doyamayacağınız enfes bir pasta molası
Yapılışı
- 01
Kek için 3 yumurta ve 1 bardak şekeri, rengi beyazlaşıp hacim kazanana kadar çırpın.
- 02
Sıvı yağ ve 1 bardak süt ekleyip tekrar çırpın.
- 03
Ayrı bir kapta 2 bardak un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp, yumurtalı karışıma eleyerek ekleyin. 2 dakika daha çırparak pürüzsüz hale getirin.
- 04
Hamuru pişirme kâğıdı serilmiş kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin; kalıptan çıkarıp soğutun.
- 05
Kreması için 1/2 bardak şeker, 2 yumurta sarısı, vanilya, 1/2 bardak un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 2,5 su bardağı sütü tencerede tel çırpıcısıyla karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce tereyağını da ilave edip karıştırın. Oda sıcaklığında soğutun.
- 06
Soğuyan keki yatay ikiye kesin. Alttaki kek katmanını servis tabağına alın ve soğuyan kremayı dökün. Kremanın üstüne kestiğimiz diğer kek katmanını yerleştirin.
- 07
Pastayı kesmeden önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
