Malzemeler
- 500 g çilek (ayıklanmış ve doğranmış)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
Şekersiz Çilek Reçeli
Çilek kendi suyunda pişer, chia tohumu ocaktan alındıktan sonra kıvam verir. İlave tatlandırıcı kullanılmadığı için reçel buzdolabında saklanıp kısa sürede tüketilir.
Yapılışı
- 01
Çilekleri ayıklayıp iri doğrayın ve geniş bir sos tenceresine alın.
- 02
Önce kısık, sonra orta ateşte çilekler suyunu salıp büyük ölçüde yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 03
Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin; ocağı kapatın.
- 04
Chia tohumunu karıştırın. Reçel soğuyup koyulaşınca temiz kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
