Malzemeler
- 250 g kelebek makarna
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 şişe soda
- 1 adet yumurta
- 4 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 su bardağı lor peyniri (ufalanmış)
- 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı tuz
Biberli, Peynirli Makarna Böreği
Haşlanmış kelebek makarna, sütlü-sodalı karışımla birleştirilip, biber ve peynirli iç harçla, tavada iki yüzü kızarana kadar pişirilir.
Yapılışı
- 01
Makarnayı hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Biberleri ayrı tavada yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
- 02
Süt, sıvı yağ, soda, yumurta ve tuzu çırpın; makarnayla karıştırın.
- 03
Geniş tavayı margarinle yağlayın. Makarnanın yarısını yayıp altı kızarana kadar orta-kısık ateşte pişirin.
- 04
Biberleri, lor ve beyaz peyniri üzerine yayın; kalan makarnayla kapatın.
- 05
Böreği düz kapak veya tabak yardımıyla çevirip diğer yüzünü de kızartın.
- 06
5 dakika dinlendirip dilimleyin.
