Kestaneli Börek

Yapılışı

1. 01

   Toz şeker ile suyu tencerede karıştırıp kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika pişirin. Bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip şerbeti tamamen soğutun.

2. 02

   Pişmiş kestaneleri ufalayıp cevizle karıştırın.

3. 03

   İlk yufkayı tezgâha serin; soğuk şerbetin yarısını fırçayla her yerine yayın ve kestaneli harcın yarısını serpin.

4. 04

   Yufkayı orta sıkılıkta rulo yapıp yaklaşık dört parmak genişliğinde dilimleyin. İkinci yufkayı da aynı biçimde hazırlayın.

5. 05

   Parçaları pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı dizip üzerlerini dört yemek kaşığı sıvı yağla fırçalayın.

6. 06

   Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika kızartın. Fırından aldıktan 10 dakika sonra isteğe bağlı pekmezle servis edin.