Muffin Kalıbında Pazılı Börek

Yapılışı

1. 01

   Sıvı yağın yarısını tavada ısıtın. Pazıyı 2-3 dakika soteleyip ocaktan alın; lor peyniriyle karıştırın ve ılıtın.

2. 02

   Yoğurt, bir tam yumurta, kalan yumurta beyazı, maden suyu, süt ve karbonatı çırparak börek sosunu hazırlayın.

3. 03

   Yufkaları üçgenlere ayırın. Her parçaya sos sürüp ortasından büzün; pazılı harcı ortaya koyup yufkayı üzerine kapatın.

4. 04

   Kalan yağla yağlanmış muffin gözlerine börekleri kapalı yüzleri alta gelecek biçimde yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

5. 05

   185°C fırında üstleri kızarıp yufkalar gevrekleşene kadar 15-20 dakika pişirin ve sıcak servis edin.