Malzemeler
- 4 adet taze soğan (ince halka doğranmış)
- 2 adet tavuk göğsü (haşlanıp didiklenmiş)
- 2 yemek kaşığı garnitür (haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su (sıcak)
- 8 adet milföy hamuru (çözdürülmüş)
- 100 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
- 1 adet yumurta (sarısı, üzeri için)
Dün Misafir Vardı Böreği
Taze soğan, tavuk göğsü ve garnitür ile hazırlanan, sıcak çay sofrasına çok yakışan ev yapımı börek.
Yapılışı
- 01
Fırını 165°C'ye ısıtın. Tavayı sıvı yağla ince biçimde yağlayıp taze soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
- 02
Didiklenmiş tavuk göğsünü, garnitürü, salçayı ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu döküp harç suyunu çekene kadar pişirin ve ılıtın.
- 03
Milföy yapraklarını hafifçe genişletin. Dört yaprağın ortasına tavuklu harcı paylaştırıp üzerlerine kaşar peyniri koyun.
- 04
Kalan milföyleri kapak gibi yerleştirin; kenarları çatalla bastırarak sıkıca kapatın.
- 05
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve hamur kabarıp kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 06
Fırından çıkan börekleri 2-3 dakika bekletip sıcak servis edin.
