Malzemeler
- 150 g tavuk göğsü (haşlanıp didiklenmiş)
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 150 g kereviz sapı (küp doğranmış)
- 1 adet limon (suyu sıkılmış, kabuğu rendelenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1.5 litre tavuk suyu (sıcak)
- 3 adet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
Detox Çorbası
Tavuk suyunda pişen sebzeler, didiklenmiş tavuk ve son anda eklenen limonla tamamlanır.
Yapılışı
- 01
Tavuk etini 1.5 litre suda yumuşayana kadar haşlayın. Eti çıkarıp didikleyin; elde ettiğiniz suyu çorba için ayırın.
- 02
Zeytinyağında soğanı yumuşatın. Sarımsak, kabak, havuç ve kereviz sapını ekleyip sebzelerin yüzeyi hafifçe renk alana kadar çevirin.
- 03
Didiklenmiş tavuk ile sıcak tavuk suyunu tencereye alın. Tuzunu ekleyip kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika hafifçe kaynatın.
- 04
Limon suyu, limon kabuğu ve maydanozu ekleyin. 2-3 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
