Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru (çözdürülmüş)
- 4 adet domates (kokteyl, ikiye bölünmüş)
- 100 g çeçil peyniri (liflerine ayrılmış)
- 150 g sucuk (ince uzun dilimlenmiş)
- 4 adet biber (yeşil, uzunlamasına ikiye bölünmüş)
- 1 adet yumurta (yalnızca sarısı, üzeri için)
- 8 tatlı kaşığı domates (püresi)
Sucuklu Peynirli Milföy Böreği
Milföy hamuru, sucuk ve domates ile hazırlanan, sıcak çay sofrasına çok yakışan ev yapımı börek.
Yapılışı
- 01
Fırını 185°C'ye ısıtın. Çözünmüş milföy karelerini yağlı kâğıt serili tezgâha aralıklı dizin.
- 02
Her milföyün ortasına bir tatlı kaşığı domates püresi yayın; kenarlarda kapanmayı sağlayacak boşluk bırakın.
- 03
Çeçil peynirini ve sucuk dilimlerini sekiz hamura eşit paylaştırın. Karşılıklı kenarları birleştirerek ortası açık kayık biçimi verin.
- 04
Her böreğin açık kısmına yarım kokteyl domates ve yarım yeşil biber yerleştirin.
- 05
Yumurta sarısını yalnızca hamurun açıkta kalan kenarlarına ince bir kat sürün.
- 06
Börekleri ısınmış fırında milföy katları kabarıp koyu altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin; sıcak servis edin.
