Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı kefir
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Mayasız Bazlama
Kefir, yoğurt ve un ile hazırlanan, kahvaltı sofrasına sıcak veya taze getirilen pratik bir tarif.
Yapılışı
- 01
Kefir, yoğurt, zeytinyağı, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri geniş kapta karıştırın.
- 02
Unu azar azar ekleyip yumuşak, hafifçe ele yapışan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
- 03
Hamuru 12 eşit bezeye ayırın. Hafif unlanmış tezgahta her bezeyi yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak açın.
- 04
Kalın tabanlı tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Bazlamaları yağ eklemeden, iki yüzünde kahverengi benekler oluşup içi pişene kadar çevirerek pişirin.
- 05
Pişen bazlamaları kurumamaları için temiz bez arasında tutup sıcak servis edin.
