Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 g tulum peyniri
- 1 çay kaşığı nane
- 2 adet biber (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Otlu Pankek
Tulum peyniri, nane ve biberle hazırlanan tuzlu pankekler tavada iki yüzü kızarana kadar pişirilir.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları köpüklenene kadar çırpın. Süt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- 02
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek topaksız, koyu akışkan bir harç hazırlayın.
- 03
Ufalanmış tulum peyniri, nane, doğranmış biber ve kırmızı biberi spatulayla harca dağıtın.
- 04
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Harçtan küçük porsiyonlar dökün; üstte kabarcıklar oluşunca çevirip diğer yüzünü de kızartın.
