Malzemeler
- 1 su bardağı su (sıcak)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı reyhan (kuru)
- 150 g elazığ peyniri (dilimlenmiş ve tuzu alınmış)
Peynir Paçası
Reyhan, elazığ peyniri ve tereyağı içeren, evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir kahvaltılık.
Yapılışı
- 01
Tuzlu Elazığ peynirini önce kaynar suda bekletip süzün, ardından soğuk suda 5 dakika tutun ve yeniden süzün.
- 02
Tereyağını tavada eritip hafifçe kızdırın. Peynir dilimlerini tek sıra dizin ve iki yüzlerini de renk alana kadar çevirin.
- 03
Sıcak suyu peynirlerin üzerine dökün; kapağı kapalı olarak bir taşım kaynatın. Suyu fazla azalırsa az miktarda sıcak su ekleyin.
- 04
Pul biber ve reyhanı ekleyip 1 dakika daha pişirin. Tuz eklemeden, suyuyla birlikte sıcak servis edin.
