Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4-5 adet nektarin (küçük doğranmış)
Nektarinli Muffin
Nektarin ve süt temelinde hazırlanan, dengeli tatlılığı ve hoş aromasıyla klasik bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta, süt, Hindistan cevizi şekeri ve zeytinyağını şeker dağılana kadar çırpın.
- 02
Tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını ekleyip kuru yer kalmayana kadar kısa süre karıştırın.
- 03
Doğranmış nektarinlerin yaklaşık üçte ikisini hamura katın. Harcı 12 muffin gözüne paylaştırıp kalan nektarini üzerlerine yerleştirin.
- 04
180°C fırında üstleri kızarıp kürdan ıslak hamursuz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 05
Muffinleri kalıpta 10 dakika beklettikten sonra çıkarıp tel ızgarada soğutun.
