Malzemeler
- 1 çay kaşığı hardal
- 1/4 su bardağı sirke
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı turşu (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı kapari (süzülüp ince kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet domates (kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılmış, ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta (katı haşlanıp ince kıyılmış)
Ravigot Sos
Hardal, sirke ve maydanoz ile hazırlanan, kıvamı dengelenip yemeklere belirgin aroma katan ev yapımı bir sos.
Yapılışı
- 01
Hardal, sirke, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Zeytinyağını ince akıtarak ekleyip sos bütünleşene kadar çırpın.
- 02
Maydanoz, dereotu, turşu ve kapariyi ekleyin; malzemeler eşit dağılana kadar karıştırın.
- 03
Domates ve haşlanmış yumurtayı nazikçe sosa katın. Tadını kontrol edip soğuk servis edin.
