Malzemeler
- 1 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı limon (suyu)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı taze soğan (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet turşu (kornişon, süzülüp ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı kapari (süzülüp ince kıyılmış)
Remoulade Sos
Mayonez, hardal, kornişon ve kapari karıştırılarak hazırlanan remoulade, balık ve kızartmaların yanında soğuk servis edilir.
Yapılışı
- 01
Mayonez ve hardalı pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Limon suyu ile sirkeyi azar azar ekleyin.
- 02
Taze soğan, maydanoz, kornişon turşu ve kapariyi katın; karabiber ve tuzla tadını ayarlayın.
- 03
Kabın üzerini kapatıp servis edene kadar buzdolabında tutun. Balık, deniz ürünü veya kızartmaların yanında soğuk sunun.
