Malzemeler
- 250 g fırın makarna
- 100 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 500 g süzme peynir
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Süzme Peynirli Fırın Makarna
Makarna, süzme peynir ve kaşar peyniri lezzetini bir araya getiren, sosuyla birlikte sıcak servis edilen makarna.
Yapılışı
- 01
Fırını 200°C'ye ısıtın. Fırın makarnayı bol tuzlu kaynar suda paket süresinden 2-3 dakika kısa, hâlâ diri kalacak biçimde haşlayın.
- 02
Süzme peynir, yumurta, yoğurt, maydanoz, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir sos olana kadar rondodan geçirin.
- 03
Makarnayı tamamen kurutmadan süzüp geniş bir kaba alın; peynirli sosu her yerine değecek biçimde karıştırın.
- 04
Karışımı derin bir fırın kabına aktarın ve yüzeyini düzeltin.
- 05
Rendelenmiş kaşarı üzerine eşit biçimde serpin; peynir eriyip yer yer kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 06
Fırından çıkan makarnayı dilimlerin dağılmaması için 5 dakika bekletip sıcak servis edin.
