Malzemeler
- 150 g dana kavurma (önceden pişmiş; didiklenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kavurmalı Yumurta
Önceden pişmiş dana kavurma tavada ısıtılır, yumurtalar etin üzerine kırılır; yumurta sarıları istenen kıvamdayken ocaktan alınır.
Yapılışı
- 01
Tereyağını geniş bir tavada eritin. Dana kavurma parçalarını ekleyip yağları çözülene ve et iyice ısınana kadar 3-4 dakika çevirin.
- 02
Yumurtaları kavurmanın üzerine tek tek kırın. Tuz serpin; kapağı kapatıp aklar katılaşana, sarılar istediğiniz kıvamda kalana kadar kısık ateşte pişirin.
- 03
Kavurmalı yumurtayı tavada, bekletmeden sıcak servis edin.
