Malzemeler
- 5 adet baget ekmeği (sandviç için)
- 5 adet sosis (uzun sosis)
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre su (sıcak)
- 2 çay kaşığı tuz
- 6-7 adet turşu (salatalık, küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 4-5 adet maydanoz (sap; ince kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Sosisli Sandviç
Sosisler salçalı suda pişirilir, kızartılmış baget ekmeğine turşu ve mor soğanla yerleştirilir; mayonez ve maydanoz serviste eklenir.
Yapılışı
- 01
Ayçiçek yağı ve domates salçasını geniş bir tencerede salçanın çiğ kokusu gidene kadar 1-2 dakika kavurun.
- 02
Sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip sosu 5 dakika kaynatın.
- 03
Sosisleri salçalı suya alın; içleri ısınana ve hafifçe şişene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 04
Baget sandviç ekmeği parçalarını boyuna açın ve kesik yüzlerini kuru tavada hafifçe kızartın. İçlerine salatalık turşusu, mor soğan ve birer sosis yerleştirin.
- 05
Her sandviçe bir miktar salçalı sostan gezdirin; mayonez ve maydanoz ekleyin.
- 06
Ekmekler sosu çekip dağılmadan sosisli sandviçleri sıcak servis edin.
