Malzemeler
Muzlu Kek
Muz, süt ve ceviz lezzetini buluşturan, kabarmış ve yumuşak dokulu ev yapımı kek.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları şekerle 5-6 dakika, çırpıcının izi yüzeyde birkaç saniye kalacak kıvama gelene kadar çırpın.
- 02
Süt ve sıvı yağı düşük devirde ekleyip karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatulayla, un görünmez olana kadar katlayın.
- 04
Ezilmiş muzu ve cevizi kısa hareketlerle karıştırın. Muzu blenderdan geçirmeyin; parçalı kalması kekin nemini dağıtır.
- 05
Harcı yağlanmış 24 cm kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 175°C fırında 35-40 dakika, kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
- 06
Kalıpta 10 dakika dinlendirip tel ızgaraya alın ve ılıdıktan sonra dilimleyin.
