Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 300 g bal kabağı (haşlanmış, püre)
- 200 g labne peyniri
- 3 yemek kaşığı bal
Yeşil Krep Ağacı
Bal kabağı ve labne peynirinin balla harmanlanıp krema haline getirildiği, küçükten büyüğe dizilen kreplerle ağaç görünümü verilen eğlenceli bir kahvaltılık.
Yapılışı
- 01
Bal kabağını küp doğrayıp yumuşayana kadar haşlayın, süzüp ezerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
- 02
İç krema için bal kabağı püresini, labne peynirini ve balı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- 03
Krep hamuru için yumurtaları köpürene kadar çırpın, sütü, unu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz akıcı bir hamur elde edin.
- 04
Hafif yağlanmış tavada ilkini küçük, sonrakileri giderek büyüyen çaplarda krepler pişirin.
- 05
Her krebin ortasına iç kremadan sürüp ortadan ikiye, sonra tekrar ikiye katlayarak üçgen şeklinde katlayın.
- 06
Katlanmış krepleri en küçüğü en üstte olacak şekilde piramit görünümü verecek şekilde servis tabağında üst üste dizin.
