Malzemeler
- 1 adet baget ekmeği (üstü kesilip içi kayık biçiminde oyulmuş)
- 2 adet yumurta
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 3 yaprak roka (ince kıyılmış)
- 50 g dil peyniri (dilimlenmiş)
- 50 g parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1 tutam tuz (deniz)
- 1 tutam karabiber (tane, taze çekilmiş)
Yumurtalı Peynirli Baget
İçi kayık biçiminde oyulan baget ekmeği, yeşillikli çırpılmış yumurta ve dil peyniriyle fırınlanır; üzerine parmesan rendelenerek sıcak servis edilir.
Yapılışı
- 01
Baget ekmeğinin üstündeki sert kabuğu boydan boya ince bir kapak halinde kesin. Ekmeğin içini tabanını delmeden çıkarıp yumurtalı harcı alacak bir kayık oluşturun.
- 02
Yumurtaları deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberle çırpın. İnce kıyılmış roka ile maydanozu ekleyip yeniden karıştırın.
- 03
Yumurtalı karışımı oyulmuş baget ekmeğinin içine dökün ve dil peyniri dilimlerini üzerine yerleştirin.
- 04
165°C fırında yumurta istediğiniz kıvama gelip ekmek fazla sertleşmeden 10-12 dakika pişirin.
- 05
Fırından çıkan bagetin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve sıcak servis edin.
