Malzemeler
Kinoalı Ispanaklı Meze
Haşlanmış kinoa ve soteliği ıspanağın sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı, zeytinyağıyla tamamlanan hafif ve doyurucu bir meze.
Yapılışı
- 01
Kinoayı bol suda durulayın, 2 su bardağı suyla birlikte tencereye alıp kaynatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
- 02
Ispanağı ayıklayıp yıkayın, iri kıyıp az yağda 2-3 dakika kısılıp suyunu bırakana kadar soteleyin, soğumaya bırakın.
- 03
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın.
- 04
Soğuyan kinoayı ve ıspanağı sarımsaklı yoğurda ekleyip harmanlayın.
- 05
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
