Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru (4 yaprak)
- 250 g dana kıyma
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 adet biber (doğranmış)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 150 g ıspanak (yıkanmış, iri kıyılmış)
- 100 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kıymalı Milföy
Domates soslu kıyma ve ıspanağın kaşar peyniriyle birleştirilip milföy hamuruna doldurulduğu, fırında pişirilen pratik börek.
Yapılışı
- 01
Tavada kıymayı kendi yağında suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 02
Soğanı ve biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- 03
Domatesi ve domates salçasını ilave edip 3-4 dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 04
Yıkanmış, iri kıyılmış ıspanak yapraklarını ekleyip 2-3 dakika söndürün; iç harcı ocaktan alıp soğutun.
- 05
Milföy hamuru yapraklarını dörder parçaya kesin; iç harcı ve rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırıp uçlarını kapatın.
- 06
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 200°C fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
