Bal Kabaklı Muhallebi

Yapılışı

1. 01

   Bir tencereye süt, un, şeker, vanilya ve nişastayı alıp topak olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

2. 02

   Orta-kısık ateşte tabanı tutturmadan sürekli karıştırarak koyu, kaşıktan ağır akan bir kıvama gelene kadar pişirin.

3. 03

   Ocağı kapatıp krema ve tereyağı ekleyin; tamamen eriyip pürüzsüzleşene kadar karıştırın.

4. 04

   Başka bir tencerede bal kabağını, şeker, su ve nişastayla haşlayın. Rondoyla püre haline getirin

5. 05

   Servis kaplarının yarısına muhallebi, üzerine bal kabağı püresini koyun ve cevizle süsleyip soğuttuktan sonra servis edin.