Waffle

Yapılışı

1. 01

   Yumurtalarla şekeri, rengi açılıp hacmi iki katına çıkana kadar mikserle çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha çırpın.

2. 02

   Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu eleyerek ekleyin. Kaşığın arkasından ağır ağır akan, krep hamurundan biraz koyu bir kıvam olmalı; fazla çırpmayın, waffle sertleşir.

3. 03

   Hamurun üzerini örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Bu bekleme waffle'ın içini yumuşak, dışını gevrek yapar.

4. 04

   Waffle makinesini iyice ısıtın ve plakaları fırçayla ince bir tabaka yağlayın. Hamurdan bir kepçe dökün; kapağı kapatınca kenarlardan taşmayacak kadar olsun.

5. 05

   Buhar kesilip dışı koyu altın rengini alana kadar, makinenize göre 4-5 dakika pişirin. Erken açarsanız waffle ikiye ayrılır.

6. 06

   Çikolatayı benmari usulü eritin. Muzu ve çilekleri dilimleyip sıcak waffleların üzerine yerleştirin, eritilmiş çikolatayı gezdirip hemen servis edin.