Malzemeler
Kakaolu Kek
Kuru malzemeler eleyerek eklenirse kek daha havadar kabarır; kakaoyu elemeden atmak topaklanmaya yol açar.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları şekerle birlikte karışım belirgin biçimde açılıp kabarana kadar çırpın.
- 02
Sıvı yağ ve süt ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Kabartma tozu, vanilya, kakao ve un ayrı kapta karıştırın; sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla sadece homojen olana kadar karıştırın.
- 04
Harcı yağlanmış veya kâğıt serilmiş kalıba aktarın ve 175°C fırında merkezi tamamen toparlanana kadar pişirin.
- 05
Keki kalıptan çıkarmadan 10 dakika bekletin; daha sonra tel ızgarada ılıtıp dilimleyin.
