Baget Ekmek
Evde yoğrulup taze taze servis edilen nefis bir ekmek
Yapılışı
- 01
Yoğurma kabına su ve maya alın ve karıştırın; un ve tuz ekleyip yumuşak, elastik bir hamur olana kadar 8-10 dakika yoğurun.
- 02
Hamuru kurumayacak şekilde örtüp ılık ortamda iki katına yaklaşacak kadar kabartın.
- 03
Mayalanan hamuru kısa süre katlayıp şekillendirin; ek yeri altta kalacak şekilde kalıba ya da tepsiye yerleştirin.
- 04
Şekillendirdiğiniz hamuru üzeri kapalı halde 20-30 dakika ikinci kez mayalandırın.
- 05
Fırını 190°C’ye ısıtın; hamur işi belirgin biçimde kabarıp kızarana kadar pişirin.
- 06
Fırından çıktıktan sonra 10 dakika tel ızgara üzerinde dinlendirip ılık servis edin.
