Malzemeler
Çilekli Crumble
Çilek, limon ve şeker lezzetini buluşturan, ev yapımı ve dengeli tatlılığa sahip ev yapımı tatlı.
Yapılışı
- 01
Çilekleri ayıklayıp ikiye bölün ve fırın kabının tabanına tek kat yayın.
- 02
Limon suyunu, şekerin üçte birini ve bir yemek kaşığı unu meyvelerin üzerine ekleyip nazikçe karıştırın. Un çileğin bıraktığı suyu bağlar, tatlı cıvımaz.
- 03
Kalan unu, kalan şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla, iri bezelye taneleri görünümü kalana kadar ovalayın. Tereyağı soğuk kalmalı; elinizde eridiyse karışımı 10 dakika buzdolabına koyun.
- 04
Kırıntılı karışımı meyvelerin üzerine bastırmadan, eşit biçimde serpin. Bastırırsanız hamurlaşır, çıtır tabaka oluşmaz.
- 05
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Üstü altın rengi olmalı ve meyve suyu kenarlardan kabarcıklanarak taşmalı.
- 06
10 dakika dinlendirip ılık servis edin; yanında bir top dondurma iyi gider.
