Malzemeler
- 125 g bisküvi (rondoda un gibi çekilmiş)
- 125 g labne peyniri (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı kahve (sert demlenmiş ve soğutulmuş)
- 2 yemek kaşığı kakao
Tiramisu Topları
Bisküvi, labne peyniri ve kahve lezzetiyle öne çıkan, evde hazırlanabilen tatlı.
Yapılışı
- 01
Bisküvileri rondodan geçirip un inceliğinde toz haline getirin. İri kırıntı kalırsa toplar yuvarlanırken dağılır.
- 02
Labne peynirini pudra şekeriyle çırpıp pürüzsüz bir krema elde edin.
- 03
Bisküvi tozunu kremaya ekleyip karıştırın, sonra soğutulmuş kahveyi azar azar dökerek yoğurun. Karışım elde toplanan ama sertleşmeyen kıvamda olmalı; kahvenin tamamı gerekmeyebilir.
- 04
Karışımı 20 dakika buzdolabında bekletin. Soğuyunca yuvarlaması kolaylaşır.
- 05
Cevizden biraz küçük parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın.
- 06
Topları kakaonun içinde çevirip her yanını kaplayın ve fazlasını silkeleyin.
- 07
Kapalı bir kapta buzdolabında en az 2 saat dinlendirip soğuk servis edin; bekledikçe kıvamı oturur.
